اگر شما هم با مشکل داشتن موزهای رسیده مواجه هستید، این دستور تهیه نان موز سالم و آسان برای شماست. این مشکل به سادگی قابل حل است!
در آخرین باری که به فروشگاه رفتم، سبد خرید من پر از مواد غذایی شد و به نظر میرسید که برای یک خانواده بزرگ خرید کردهام. اما در میانه هفته، با انبوهی از موزهای رسیده روبرو شدم. این نوع مشکل، برای من خوشایند است.
در طول سالها، دستورهای متعددی برای استفاده از موزهای رسیده ایجاد کردهام، از جمله نان موز سریع و نان موز کاسهای. اما در این مورد، با مشکلی مواجه شدم: آرد کامل گندم نداشتم و هیچکجا پیدا نکردم.
آرد کامل گندم در نان موز بسیار خوشمزه است زیرا طعم قوی موز، طعم تلخ آرد کامل را که بسیاری از افراد دوست ندارند، میپوشاند. همچنین نان موز به دلیل چگالیاش (نه پفکی) بافت آرد کامل را تحت تأثیر قرار نمیدهد.
اگر میخواهید از آرد کامل گندم استفاده کنید، کافی است ۱ فنجان آرد کامل و ۱ فنجان آرد همهمنظوره را به جای ۲ فنجان آرد همهمنظوره در این دستور اضافه کنید. اگر مخلوط برای شما خیلی غلیظ به نظر میرسد (زیرا آرد کامل گندم مایع بیشتری جذب میکند)، ۱/۴ فنجان شیر (شیر بادام هم مناسب است) اضافه کنید.
این دستور بسیار آسان است زیرا تنها به یک کاسه نیاز دارید و نیازی به همزن نیست! سه عدد موز را در یک کاسه له کنید و دو عدد موز دیگر را به قطعات کوچک برش دهید. در مجموع از پنج موز استفاده کنید! موزهای تکهای طعم و رطوبتی را اضافه میکنند که به دلیل کاهش مقدار کره در این دستور، به آن نیاز دارید.
در گذشته، برای نسخهای لوکستر، از یک چوب کره استفاده کردهام، اما امروز تنها از ۲ قاشق غذاخوری کره برای طعمدهی استفاده میکنم. آیا تکههای موز را میبینید؟ البته، این دستور تنها یک پایه است. میتوانید گردو یا شکلات چیپسی برای نسخهای مجللتر اضافه کنید.
خانوادهام از این نسخه ساده لذت بردند و حالا دیگر موزهایی که به خانه میآورم را نمیخورند، بنابراین باید دوباره نان موز درست کنم. اوه، چه بد!
لطفاً این دستور تهیه نان موز سالم و آسان را امتحان کنید و به من بگویید چگونه پیش رفت!
مواد لازم:
- ۵ موز رسیده (میتواند خیلی رسیده باشد)
- ۲ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- ۱/۲ فنجان شکر قهوهای فشرده
- ۱ عدد تخممرغ بزرگ
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- ۲ فنجان آرد همهمنظوره
- ۲ قاشق چایخوری پودر پخت
- ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
- فر را به دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب نان را با اسپری پخت چرب کنید.
- ۳ موز را در یک کاسه بزرگ پوست کنده و له کنید. دو موز باقیمانده را به قطعات کوچک برش دهید.
- کره ذوب شده، شکر، تخممرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- آرد، پودر پخت، جوش شیرین و نمک را اضافه کرده و تا زمانی که کاملاً مخلوط شود هم بزنید. تکههای موز را به مخلوط اضافه کنید.
- خمیر را در قالب نان بریزید و به مدت یک ساعت بپزید تا چاقوی کرهای که در مرکز نان قرار میدهید، تمیز بیرون بیاید.
- بگذارید خنک شود و لذت ببرید!
هر برش از این نان موز ۱۱۲ کالری، ۱.۸ گرم چربی، ۱ گرم چربی اشباع، ۲۲.۴ گرم کربوهیدرات، ۸ گرم شکر، ۲.۵ گرم پروتئین، ۱.۲ گرم فیبر و ۱۱۷ میلیگرم سدیم دارد.
